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【10/5東京開催】HACCPビジネスセミナー

HACCP制度化決定で、次のステップ「衛生管理計画書」はどうする？

世界的に導入が進められている食品衛生管理システムの一つ「HACCP」（ハサップ）。
2018年6月に改正食品衛生法案が可決され、HACCPの制度化が決定しました。
公布の日から2年以内に施行とされているため、オリンピックを迎える2020年の前半くらいまでに、すべての食品関係事業者にHACCPが義務付けられると想定されます。

しかし今、気になるのは「実際のところ、何をしたら良いんだろう？」という点ではないでしょうか。

ただでさえ人手不足が叫ばれる中
●HACCP対応するためには、どれだけ手間がかかるの？
●どんな範囲まで対応しないといけないの？
●効率よくHACCP対応するための最新情報が知りたい。

上記のような疑問にお答えします。

※同業の方からのお申込みはお断りさせて頂く場合がございます。ご了承ください。

日時	2018年10月5日（金） 14：00～16：00（受付開始　13：30)
会場	エステック情報ビル　21階会議室A アクセスはこちらから >>
定員	80名
参加費	無料
主催	インフォコム株式会社
講師紹介	講師：杉浦 嘉彦 氏 株式会社 鶏卵肉情報センター 代表取締役社長 月刊ＨＡＣＣＰ発行人　 一般社団法人 日本HACCPトレーニングセンター （JHTC）専務理事
プロフィール	2005年8月に現在の株式会社鶏卵肉情報センター代表取締役社長に就任、国内外の農場から食品製造、フードサービスまで広くサプライチェーンの専門情報を発信する他、2007年6月には同社が事務局を務める日本HACCPトレーニングセンター（JHTC）の専務理事に就任し国際的に認められるHACCP普及に努める。

プログラム

※プログラムは、当日の進行状況により変更される場合があります。予めご了承願います。